농산물

마늘
농산물

창녕마늘

  • 판매시기 : 6월 이후 연중
  • 판매규격 : 접, 20kg 그물망
특징
토양이 비옥하고 인산함량과 유황성분이 많아 마늘 특유의 향과 맛이 풍부하다.
재배여건
창녕군은 낙동강을 인접하고 있어 토양이 비옥하고 인산함량과 유황성분이 많아 마늘 특유의 향과 맛이 풍부하다. 창녕군에서 연간 생산되는 양은 48,000 ~ 55,000톤에 달한다. 
마늘은 독특한 맛과 향으로 익히지 않고 먹으면 그 냄새가 진하여 한국 음식에 익숙지 않은 외국인들은 냄새에 거부감을 가지기도 하지만, 한국인에게는 없어서는 안 될 중요한 양념 중의 하나로 한국음식에는 대부분이 양념으로 마늘이 첨가된다.
특히 창녕군의 마늘은 난지형 중에서도 쪽이 12개 정도인 대서마늘(스페인산)이 주종을 이루고 있어, 매운맛이 약간 덜하며, 쪽 분리가 용이하여 깐마늘로 많이 판매되고 있으며, 대량소비처인 음식점의 선호도가 높고 신세대의 기호에 맞다.
판매처
창녕농협 055-532-9708, 이방농협 055-532-8452

담당부서
기술지원과 원예작물팀
문의
055-530-6153

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